Beatriz es una apasionada del sector alimentario y desde KM ZERO promueve las sinergias entre empresas y startups para crear juntos el futuro del sector. Lleva años viajando alrededor del mundo para conocer a las personas que están transformando el sistema alimentario y para detectar retos y oportunidades. Gracias a su profundo conocimiento de las nuevas tendencias, ayuda al hub y a su red de emprendedores a acelerar la transición hacia un sistema más saludable, sostenible y accesible.